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    气调保鲜库怎么样

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    气调保鲜库怎么样

    发布日期:2019-05-17 作者: 点击:

    气调库是在传统的冷藏保鲜基础上发展起来的,在国外已有六十多年的历史,降低贮藏温度,可以有效降低果蔬(包括花卉)的新陈代谢,荆州冷库保鲜为你提供更多的气调库的介绍,让你更加了解保鲜,可Z大限度降低其呼吸强度延缓养分的分解过程,使其保持原有的形态、色泽风味、质地和营养。

    气调贮存的目的:是减少果蔬的贮藏损失,延长保鲜期,更长久地保持优质的食用状态:途径是在维持果蔬正常生命活动的前提下,有效地抑制果蔬的呼吸作用、蒸发作用、微生物作用,以延缓果蔬的生理代谢,推迟后熟衰老和防止腐败变质。

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    气调贮存库所需的机器与设备:

    温度控制及设备、加湿设备、氧气控制设备、二氧化碳控制设备、乙烯等微量有害气体清除设备。

    气调贮存的手段:

    在冷藏的基础上,提高贮藏环境的相对湿度,人为地创造特定的环境气体成分。气调贮存建筑结构的特点要求:气调库中,不仅要控制温、湿度,还有控制库内气体成份,需要对其建筑结构提出不同与高温库的特殊要求,包括:气密性要求、安全阀、气调帐、观察窗等。

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